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海南厨房设备维修(发酵箱)

海南厨房设备维修(发酵箱)

  • 所属分类:海南厨房设备维修
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  • 发布日期:2020-01-07 11:37:37
  • 产品概述
  • 性能特点
  • 技术参数

海南厨房设备维修-发酵箱又名醒发箱。发酵箱的箱体大都是不锈钢制成的,由密封的外框、活动门、不锈钢托架、电源控制开关、水槽以及温度、湿度调节器等部分组成。发酵箱的工作原理,是靠电热管将水槽内的水加热蒸发,使面团在一定温度和湿度下充分地发酵、膨胀。如发酵面包面团时,一般是先将发酵箱调节到设定的温度后方可进行发酵。发酵箱型号很多,大小也不尽相同。1.每天使用完毕后,必须关闭电源,用干毛巾擦拭机器,保持醒发箱整机清洁2.检查风机是否全部运转正常3.检查水管接头处是否锁紧4.使用完毕就检查箱体内有无残留面团。

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